【秋の和菓子】 栗きんつば
大粒の栗をふんだんに使った、さっぱりとした中にも栗の実のコクが感じられる和菓子です。小麦と卵白、白玉などを混ぜ合わせて作った皮は、非常に薄く、中の栗が透けてみえるほどです。白あんを混ぜて作ったこしあんのさっぱりした口当たりと、"秋の実り" 栗の旨味をご堪能ください。
大粒の栗をふんだんに使った、さっぱりとした中にも栗の実のコクが感じられる和菓子です。小麦と卵白、白玉などを混ぜ合わせて作った皮は、非常に薄く、中の栗が透けてみえるほどです。白あんを混ぜて作ったこしあんのさっぱりした口当たりと、"秋の実り" 栗の旨味をご堪能ください。
#
by kashin-kikyoya
| 2010-10-10 16:48
| 秋の和菓子